ஒரு சிறிய பௌலில் சர்க்கரை, காஃபித் தூள், 2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு ஸ்பூனால் நன்கு கலக்கவும். கெட்டியாக, க்ரீமியாக வரும்வரை நன்கு கலக்கவும்.

சுமார் 10 நிமிடங்கள் கலந்து விடவேண்டும். பின்னர் ஒரு காஃபி கப்பில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் அளவு க்ரீமை போட்டு சூடானப் பாலை ஊற்றி நன்கு கலந்து மேலே சிறிது க்ரீமை வைத்து காஃபிப் பொடி லேசாகத் தூவி அலங்கரித்து பரிமாறவும். காஃபி ஷாப்களில் கிடைக்கும் அதே சுவையில் அருமையான டல்கோனா காஃபி வீட்டிலேயேத் தயார்.