消化餅乾敲碎，和融化奶油拌勻。

餅乾碎舖進模具中，壓實後冷凍至少15分鐘。

吉利丁泡冰水20分鐘備用。

奶油起司(室溫軟化)和糖粉拌勻到質地滑順。

加入無糖優格，拌勻。

加入鮮奶油，拌勻。

吉利丁擠乾水份，微波10-15秒融化，加入起司糊中拌勻。

起司糊倒入模具中，冷藏2小時以上定型。

蛋糕表面用檸檬醬裝飾。