Tahu Isi Sayur Bihun

Name: Tahu Isi Sayur Bihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Minyak Untuk Menggoreng; 1 bks mie bihun 'padamu' (rendam air panas); 3 lembar kol (iris kecil-kecil); 2 biji wortel (serut kasar); secukupnya isian tahu; 3 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/2 sdt lada; garam, gula, dan royco; 100 gram tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 2 batang daun bawang iris tipis; secukupnya air; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; secukupnya garam

Humaira Kitchen 🍲🥗🍳 @humaira295

Kalimantan Tengah

Tahu Isi Sayur Bihun

Humaira Kitchen 🍲🥗🍳 @humaira295

Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 Buah Tahu Pong (belah, keruk isinya keluarkan)
Minyak Untuk Menggoreng
BAHAN ISIAN :
1 bksmie bihun 'padamu' (rendam air panas)
3 lembarkol (iris kecil-kecil)
2 bijiwortel (serut kasar)
secukupnyaisian tahu
BUMBU BAHAN ISIAN :
3 buahbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/2 sdtlada
garam, gula, dan royco
BAHAN PENCELUP :
100 gramtepung terigu
1 sdmtepung beras
2 batangdaun bawang iris tipis
secukupnyaair
BUMBU HALUS BAHAN PENCELUP :
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

CARA BUAT BAHAN ISIAN : Haluskan bumbu bahan isian, kemudian tumis pakai minyak goreng. Kemudian tambahkan bahan isian, aduk2 tes rasa, sisihkan
2

CARA BUAT BAHAN PENCELUP : Campur semua bahan pencelup, aduk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit, setelah agak kental tambahkan bumbu halus bahan pencelupnya, aduk lagi sampai tercampur rata. Sisihkan
3

LANGKAHNYA : Ambil tahu pong tadi, masukkan isian, lakukan sampai tahu pong habis.
4

Kemudian, Panaskan wajan, jika sudah panas, ambil satu tahu balurkan didalam bahan pencelup, kemudian goreng dalam minyak panas, lakukan sampai tahu habis, jika sdh kuning keemasan, angkat dan siap disajikan dengan saos sambal