Asem asem daging /Iga

Name: Asem asem daging /Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging /iga sapi rebus sampai empuk; 5 siung bawang merah iris; 3 siung bawang putih iris; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas kunyit iris kasar; 250 air asam jawa; 5 sdm kecap manis; secukupnya garam,gula(boleh ganti gula merah)dan penyedap; secukupnya Cabe rawit utuh; potong dadu Tomat hijau/buah; Belimbing wuluh utuh (bisa skip); 3 buah cabe merah besar iris serong; 2 buah cabe hijau iris serong

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Tahun lalu saya makan di Asem asem daging koh Liem Semarang
dan langsung jatuh cinta sama rasanya
Coba coba bikin sendiri dan rasanya enaaaak dan hampir mirip

Lebih banyak

Asem asem daging /Iga

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Tahun lalu saya makan di Asem asem daging koh Liem Semarang
dan langsung jatuh cinta sama rasanya
Coba coba bikin sendiri dan rasanya enaaaak dan hampir mirip

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging /iga sapi rebus sampai empuk
5 siungbawang merah iris
3 siungbawang putih iris
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
1 ruaskunyit iris kasar
250air asam jawa
5 sdmkecap manis
secukupnyagaram,gula(boleh ganti gula merah)dan penyedap
secukupnyaCabe rawit utuh
potong daduTomat hijau/buah
Belimbing wuluh utuh (bisa skip)
3 buahcabe merah besar iris serong
2 buahcabe hijau iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit sampai harum
2

Masukan daun salam dan daun jeruk
3

Tambahkan air kaldu sapi
4

Masukan daging /iga yang sudah direbus masak sampai mendidih
5

Bubuhi dengan gula garam,lada dan kecap manis dan air asam jawa
6

Tes rasa jika udah pas masukan cabe rawit utuh,cabe merah,cabe hijau,tomat dan belimbing wuluh
7

Siap dihidangkan dihidangkan