Sambal Terong Goreng

Name: Sambal Terong Goreng
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Terong ungu besar 2 atau 3; Terasi sachet. 1/2 atau 1 bagian; 10 sd terserah Rawit merah; 2 Tomat merah yg besar2; 1 sdt Gula; 1/4 sdt Garam; 3 siung Bawang merah. Iris2

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Abis motoran Jawa - Bali - Lombok - Sumbawa - Madura, sampe Jakarta masih kesemsem sama sambel terong bakar Lombok. Yudah, bikin aj sendiri deh, ala2 dapur sendiri. Terong nyabpun digoreng ga di bakar. Hasilnya tetap uhuy lah 😍

Lebih banyak

Sambal Terong Goreng

Yuliafan @yuliafan

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menits

3 orang

Terong ungu besar 2 atau 3
Terasi sachet. 1/2 atau 1 bagian
10sd terserah Rawit merah
2Tomat merah yg besar2
1 sdtGula
1/4 sdtGaram
3 siungBawang merah. Iris2

Tersimpan

Cara Membuat

15 menits

1

Kupas kulit terong. Potong2 sesuai selera. Klo saya potong memanjang (belah terong ya, lalu bagi 4). Lalu di goreng
2

Sambil nunggu terong matang. Ulek tomat, cabe rawit, terasi. Masukkan gula & garam nya. Supaya mudah nguleknya, tomat nya di Potong2 dadu terlebih dahulu. Diulek ya bun, jangan di blend. Nanti kurang nikmat hasilnya klo di blend.
3

Terong matang, nguleknya selesai, langsung campur terong nya dengan sambal, juga irisan bawang merah.
Aduk, pindah kan ke wadah penyajian.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuliafan @yuliafan

pada 13 Maret 2023 03.41

Pondok Kopi, Duren Sawit. Jakarta Timur

Saya ibu rumah tangga, usia 47 tahun di 2021 ini, dengan satu orang putri yg usia nya sdh 23 tahun. Saya baru full dirumah hampir satu tahun ini. Dimana sebelumnya sy juga bekerja di perush swasta di daerah jakarta barat, sedang kan rumah di Pondok Kopi, Jakarta timur. Jadi bisa terbayang gmn full nya sy, sampai ke dapur sj hanya bisa di waktu w-end. Alhamdulillah, akhirnya skrg sy full dirumah. Jadi sekarang sy bisa leluasa melampiaskan hobby memasak sy. Suami n anak sy kebetulan lebih suka masakan rumah, jadi makin happy deh masaknya. Btw.. Ada menu yg sy pakai dgn sajikan mangkuk or piring yg sama, supaya me and akan, bahwa gqmbar2 masakan ini adl real masakan sy.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Gula Terong Ungu Cabe Rawit Tomat Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya