Kolak ubi madu biji salak

Name: Kolak ubi madu biji salak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ubi madu; 1500 ml santan (tingkat kekentalan sedang/dari 3/4 butir kelapa); 200 gr gula merah; Sejumput garam; 250 gr tepung ketan; 100 gr tepung tapioka; Sejumput Garam; Secukupnya air hangat; Pewarna makanan

Dapur Azzam @Ike_haryanti6

Wonosobo Jateng

Punya sisa ubi satu buah tapi pengen bikin kolak, jadi ku tambahin candil (biji salak). Rasanya manis legit, si ubi yang lembut di padukan dengan candil/ biji salak yang kenyal bikin rasa kolaknya makin nikmat. Cocok banget buat takjil nanti pas puasa ramadhan.

Lebih banyak

Kolak ubi madu biji salak

Dapur Azzam @Ike_haryanti6

Wonosobo Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 porsi

1 buahubi madu
1500 mlsantan (tingkat kekentalan sedang/dari 3/4 butir kelapa)
200 grgula merah
Sejumputgaram
Bahan biji salak/ candil
250 grtepung ketan
100 grtepung tapioka
SejumputGaram
Secukupnyaair hangat
Pewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat candil terlebih dulu, campurkan bahan candil yaitu tepung ketan, tepung tapioka, garam, air, pewarna, uleni sebentar lalu di bulat bulatkan sesuai keingina.
2

Kupas ubi dan cuci bersih.
3

Masukkan santan kedalam panci di ikuti dengan ubi dan candil.
4

Masukan gula dan sejumput garam.
5

Masak hingga candil mengambang, tandanya sudah matang.
6

Kolak ubi madu biji salak siap di hidangkan.