所有材料直接加入鍋中，先以小火加熱。

因為莓果皆是冷凍狀態，可加入少量清水一起煮(約30g)，幫助解凍融化及避免焦底。
🔺️新鮮莓果或提前解凍出水則可省略此步驟。

待莓果熬出水份後，可改稍大點火力熬煮，偶爾攪拌，避免焦底，視狀況調整火力，水份越少火力越小。
🔺️如想保留莓果口感，請輕拌以保持形狀。

烹煮過程如果覺得肉桂味道夠了，可先取出肉桂片，待熬煮至草莓呈半透明狀態，湯汁濃稠(約蜂蜜稠度)，或快速劃過鍋底可看到痕跡，即可熄火。
再裝進消毒過的玻璃瓶或保鮮盒保存。
🔺️冷卻後會再硬一點，收的越乾可保存越久。
🔺️鍋底可別浪費，加點水及紅茶包，將肉桂條加回鍋中稍煮一下，即可得到一杯好喝的肉桂莓果荼。