Espremer bem 250g de sumo e polpa de tangerina. Atenção aos caroços, eles não são nada bem vindos, pois trazem um sabor amargo ao resultado final;

Juntar os ovos, o açúcar e o óleo e bater tudo até todos se juntarem;

Adicionar a farinha peneirada e o sal;

No final juntar o fermento;

Levar ao forno, cerca de 45 minutos, a 180ºC;

Decorar com açúcar em pó e raspas de tangerina.