સુજી ઢોકળા
ગરમ ગરમ નાસ્તો બનાવો હોય એટલે પહેલી ચોઈસ સુજી ની જ નીકળે અને સુજી માંથી બનતા ઢોકળા એ પેહલી પસંદ હોય. સન્ડે સવાર ના ભાગ માં આ નાસ્તો બનાવી ને સન્ડે સવાર એકદમ ટેસ્ટી અને હેલ્થી પણ બનાવી શકાય છે. સાદો સિમ્પલ આ નાસ્તો દરેક ના ઘર માં બનતો જ હોય છે.
સુજી ઢોકળા
ગરમ ગરમ નાસ્તો બનાવો હોય એટલે પહેલી ચોઈસ સુજી ની જ નીકળે અને સુજી માંથી બનતા ઢોકળા એ પેહલી પસંદ હોય. સન્ડે સવાર ના ભાગ માં આ નાસ્તો બનાવી ને સન્ડે સવાર એકદમ ટેસ્ટી અને હેલ્થી પણ બનાવી શકાય છે. સાદો સિમ્પલ આ નાસ્તો દરેક ના ઘર માં બનતો જ હોય છે.
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પેલા સુજી માં દહીં અને જરૂર મુજબ પાણી નાખી ને એને કલાક પેલા પલાળી રાખો. ત્યાર બાદ એમાં મીઠું ઉમેરી ને મિક્સ કરી લો. હવે એમાં થોડો વઘાર કરો જેમાં રાઈ જીરું અને લીમડાના પાન નાખી ને જરૂર લાગે એ મુજબ થોડું પાણી એડ કરો જેથી ખીરું જો જાડું થઇ ગયું હોય તો એ બરોબર થઇ જાય.
- 2
હવે ઢોકળીયા માં પાણી ઉમેરી એને ગરમ થવા મૂકી ડો અને થાળી માં તેલ લગાવી એને પણ ગરમ થવા મૂકી દો. હવે ખીરા માં ઇનો ઉમેરી ને થોડું ફેટી લો જેથી ઢોકળા ના ખીરા નું ટેક્સચર સરસ આવી શકે. હવે ગરમ થયેલી થાળી માં આ ખીરું રેડી ને એને ૧૦ ૧૫ મિનિટ સુધી થવા દો.થઇ ગયા બાદ એને ચાકુ વડે ચેક કરી ને થાળી કાઢી એને થોડી ઠંડી થવા દો.
- 3
હવે એના કટકા કરી ફરી વઘાર મૂકી એમાં રાઈ જીરું મેથી અને સૂકા મરચાં નાખી ને એ ઢોકળા એમાં ઉમેરી સરખા હલાવી એને વાઘરી લો. હવે ઉપર કોથમીર છાંટી ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (5)