Udang Rambutan
Terinspirasi dari salah satu jajanan restoran mie, akhirnya saya coba bikin sendiri, resepnya saya modifikasi dari resep @devinahermawan teksture luarnya renyah, dalamnya kenyal garing dengan rasa yang gurih
Udang Rambutan
Terinspirasi dari salah satu jajanan restoran mie, akhirnya saya coba bikin sendiri, resepnya saya modifikasi dari resep @devinahermawan teksture luarnya renyah, dalamnya kenyal garing dengan rasa yang gurih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ayam, sisihkan. Kemudian haluskan udang, bawang putih dan bawang bombay, jika sudah setengah halus masukkan putih telur, blender lagi hingga benar2 halus & tercampur rata.
- 2
Siapkan pangsit, belah 2 dan potong tipis memanjang seperti mie. Untuk tepung pelapis, campurkan tepung terigu, air dan penyedap, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
- 3
Siapkan semua bahan isian udang, campur semua bahan.
- 4
Bulat-bulatkan isian udang menggunakan 2 sendok (bisa juga dengan menggunakan tangan). Kemudian celupkan secara merata ke tepung pelapis basah, tiriskan.
- 5
Gulirkan adonan ke kulit pangsit yang sudah dipotong seperti mie, bulatkan dengan menggunakan tangan hingga adonan udang terbalut rata dengan kulit pangsit. Lakukan hingga semua habis.
- 6
Goreng udang rambutan dengan api kecil ke sedang agar matang merata hingga ke dalam. Goreng hingga kuning keemasan.
- 7
Tiriskan udang rambutan, udang rambutan siap dihidangkan dengan saus.
- 8
Untuk saus, campurkan sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen dan air panas, aduk rata.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar