Dimsum ayam

Name: Dimsum ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 200 gr terigu; 50 gr tepung tapioka; 3 sdm minyak goreng; Sejumput garam; secukupnya Air panas; Bahan isian; 500 gr dada ayam filet; 1 butir telur; 1 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm saos tiram; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 2 buah wortel yang diparut; 2 batang daun bawang dicincang halus

DIana Danish @DianaDanish07

Kroya cilacap

Dimsum ayam

DIana Danish @DianaDanish07

Kroya cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan kulit
200 grterigu
50 grtepung tapioka
3 sdmminyak goreng
Sejumputgaram
secukupnyaAir panas
Bahan isian
500 grdada ayam filet
1 butirtelur
1 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
1 sdmsaos tiram
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
2 buahwortel yang diparut
2 batangdaun bawang dicincang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan kulit jadi satu dalam sebuah wadah. Untuk airnya di tuang sedikit demi sedikit saja sambil adonan diuleni. Uleni adonan hingga kalis dan tidak menempel ditangan maupun diwadah
2

Ambil sedikit adonan, lalu gilas dengan alat penggilas. Bentuk bulat dan pipih. Lakukan hingga adonan habis. Kulit harus benar² tipis supaya hasilnya maksimal.
3

Blender ayam dan bawang putih hingga halus. Masukkan ke dalam wadah baskom. Tuang bahan² isian dan bumbunya, lalu aduk2 semua bahan hingga merata
4

Ambil adonan yang sudah berbentuk bulat pipih, isi dengan bahan isian lalu dibentuk sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis dibentuk dan diberi isian
5

Panaskan kukusan, alasi kukusan dengan daun pisang yang sudah dioles minyak. Lalu kukus dimsum selama 30 menit sampai ayam matang. Lalu tata dalam piring dan sajikan bersama sausnya. Selamat mencoba.