Cuci bersih kacang tanah kupasnya. Kemudian Sisihkan.

Geprek 5 siung bawang putih.

Campur santan dan air di wajan. Masukkan bawang putih geprek tadi, kemudian tambahkan daun jeruk 3 lembar, garam, kaldu bubuk, masak sampai mendidih, aduk" perlahan jgn sampai pecah santan.
Masak sampai mendidih.

Masukkan santan yg mendidih tadi ke dalam kacang kupas yg sudah di cuci bersih tadi. Aduk rata perlahan, kemudian tutup wadahnya. Diamkan selama 2-3 jam.

Iris tipis 5 siung bawang putih.
Iris halus daun jeruk (buang batang daunnya), rajang halus juga daun seledrinya.

Goreng bawang putih iris tadi jgn sampai terlalu gosong ya moms. Angkat sisihkan.

Goreng sebentar menggunakan alat penyaring gorengan sebentar daun jeruk dan daun seledri tadi. Lsg angkat dan sisihkan.

Setelah 2-3 jam kacang mengembang dan sudah menyerap santan yg telah dibumbuin tadi. Goreng kacang bertahap sampai habis dengan api sedang (saat menggoreng santannya di tapis dulu ya moms/jgn dimasukkan juga santannya)
Saat menggoreng kacang sesekali sambil terus di aduk aduk kacangnya perlahan agar matang merata.

Goreng sampai berwarna golden brown. Jgn terlalu cokelat supaya kacang tidak terlalu keras ketika di konsumsi.

Setelah selesai semua kacang habis di goreng. Taburin kacang dengan bawang goreng dan daun jeruk dan daun seledri yg telah di goreng tadi.
Pastikan kacang sudah benar" dingin. Baru masukkan ke wadah.
Inshaa Allah kacang nya rasanya gurih dan renyaaah....
Happy Cooking moms😘👌🙏