Low carb tiramisu (ketogén)

Name: Low carb tiramisu (ketogén)
Cuisine: Magyar
Ingredients: Holland kakaópor a szóráshoz; 3 kanálka Yummy Sweet (36 g eritrittel helyettesíthető); 28 g Eritrit; 76 g olvasztott vaj; 3 db tojás; 60 g habtejszín (legalább 30%-os); 5 ml vanília aroma; 168 g mandulaliszt; 5 g sütőpor; 1 csipet só; 250 g mascarpone; 5 kanálka Yummy Sweet (vagy 60 g eritrittel helyettesíthető); 40 g Eritrit; 1 csomag vaníliás eritrit; 1 dl habtejszín (cukrozatlan ha lehet); 2 db tojás; 2 dl frissen főtt kávé; 1 dl tej; 1 fél kanálka Yummy Sweet (vagy fél ek eritrittel helyettesíthető); 2 cl rum (elhagyható, de finomabb vele :) )

Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs

Kisújszállás

A piskóta receptem a wholesomeyum.com-ról lett lefordítva. A krémet évek óta így készítem.

Olvass tovább

Low carb tiramisu (ketogén)

Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs

Kisújszállás

A piskóta receptem a wholesomeyum.com-ról lett lefordítva. A krémet évek óta így készítem.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Holland kakaópor a szóráshoz
Piskóta
3kanálka Yummy Sweet (36 g eritrittel helyettesíthető)
28 gEritrit
76 golvasztott vaj
3 dbtojás
60 ghabtejszín (legalább 30%-os)
5 mlvanília aroma
168 gmandulaliszt
5 gsütőpor
1 csipetsó
Krém
250 gmascarpone
5kanálka Yummy Sweet (vagy 60 g eritrittel helyettesíthető)
40 gEritrit
1 csomagvaníliás eritrit
1 dlhabtejszín (cukrozatlan ha lehet)
2 dbtojás
Piskóta áztatásához
2 dlfrissen főtt kávé
1 dltej
1fél kanálka Yummy Sweet (vagy fél ek eritrittel helyettesíthető)
2 clrum (elhagyható, de finomabb vele :) )

Mentve

Elkészítés

1

Az édesítőszereket kikeverjük egy habverő segítségével az olvasztott vajjal. Egyesével hozzákeverjük a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a tejszínt és az aromát. Beletesszük a sütőport, a lisztet és a csipet sót és csomómentesre keverjük.
2

180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük. 20*20cm-es tepsit használtam. Hagyjuk teljesen kihűlni.
3

A krémhez az édesítőt, a tojások sárgáját és a mascarponet egy tálban elkeverjük. A fehérjét és a tejszínt külön-külön tálban pici sóval kemény habbá verjük. Habverő segítségèvel óvatosan a mascarpones krémhez forgatjuk a habokat.
4

A kihűlt piskótàt babapiskóta nagyságúra csíkozom. A csíkokat alaposan meglocsoljuka tejeskávéval. Hagyományos tiramisuhoz hasonlóan rétegezzük. Piskóta, krém, kakaópor, piskóta, krém… és így tovább.
5

1 éjszakát érdemes állni hagyni, hogy teljes legyen az íz élmény.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Kis-Szakács Izabella @IzaKis_Szakacs

Közzétéve: 2023. április 16., vasárnap, 14:06

Kisújszállás

Szöveges kommentek

Ilona Tóth @vehuel

2025. január 9., csütörtök, 15:23

Szia, nem tudom hogy ez normàlis e de az én tésztán konkrétan gyúrható volt. Nem olyan volt mint egy klasszik piskóta tészta állag. Bele kellett nyomkodni a tepsibe mert önteni nem lehetett. Te elkészítetted ezt a piskóta receptet? Csodàlkoztam is hogy szinte nincs benne folyadèk és ehhez képest viszonylag sok a liszt. Még várom az eredményt. Kiváncsi leszek mi sül ki belőle.

Hasonló receptek

További ajánlott receptek