Donat kentang

Name: Donat kentang
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu protein tinggi; 50 gr terigu protein sedang; 125 gr ketang kukus; 50 gr gula pasir; 5 gr ragi instan; 55 gr susu cair dingin; 2 butir kuning telur; 1/4 sdt garam; 40 gr margarin

wina @cook_26156317

Donat kentang

wina @cook_26156317

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

12 pcs

200 grterigu protein tinggi
50 grterigu protein sedang
125 grketang kukus
50 grgula pasir
5 grragi instan
55 grsusu cair dingin
2 butirkuning telur
1/4 sdtgaram
40 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campurkan terigu, gula pasir, ragi, dan kentang kukus yg telah dihaluskan, aduk sampai tercampur rata
2

Masukan kuning telur kedalam bahan kering, aduk rata.
3

Masukan susu cair dingin kedalam adonan uleni sampai setengah kalis
4

Masukan garam dan margarin, uleni sampai kalis.
5

Timbang adonan masing-masing 40gr, rounding.
6

Diamkan adonan selama 30 menit / adonan mengembang 2 kali lipat
7

Kempiskan adonan dengan rolling pin untuk membuang gas
8

Diamkan kembali adonan selama 45 - 60 menit
9

Panaskan minyak goreng, goreng donat menggunakan api sedang cenderung kecil 1 kali balik