ગેસ ચાલુ કરીને તેના ઉપર સ્ટીમર મૂકીને તેમાં કાંઠો મૂકીને પછી એક થાળીમાં તેલ લગાવી ગ્રીસ કરી દેવું અને મિક્સ કરેલા ખીરામાં એનો એડ કરી દેવો અને તેના ઉપર 2 ચમચી ગરમ પાણી નાખવાથી ઇનો એક્ટિવ થશે.

20 મિનિટ સુધી ગેસ ઉપર રાખીને પછી ચેક કરવુ. જો ચડી ગયું હોય તો, ગેસ બંધ કરી, ઢોકળા ને બહાર કાઢી લેવુ. અને ઉપર તેલ લગાવી દેવું જેથી ઢોકળું સોફ્ટ રહે.

આપણું ગ્રીન ટેસ્ટી ઢોકળું તૈયાર છે. ગરમ ગરમ તેલ, સંભાર સાથે પણ સરસ લાગે છે. અને વઘારી પણ શકાય છે. તેલમાં રાઈ જીરું તલ કઢી પત્તા મૂકીને વઘારી દેવું પણ મેં આજે ખાલી બાફેલું ઢોકળું જ બનાવ્યું છે જે બહુ જ ટેસ્ટી અને સરસ લાગે છે.