કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો તતડે એટલે તેમાં આદુ, મરચા અને લસણની પેસ્ટ નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં લીમડો સમારી ને નાખો.હળદર નખી હલાવી લ્યો.

હવે તેમાં ધાણા નાખી હલાવી લ્યો હવે તેમાં બટાકા થોડા લીલા ધાણા અને મીઠું નાખી હલાવી લ્યો બે મિનિટ પછી તેમાં પાણી નાખી પાચ થી સાત મિનિટ સુધી ઉકાળો.

હવે તેમાં 1 ચમચીલીલી ચટણી,ગરમ મસાલો,ખાંડ નાખી હલાવી લ્યો.હવે તેમાં લીલા ધાણા નાખી હલાવી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી દયો.

તવી ગરમ કરવા મૂકો ગરમ થાય એટલે તેમાં બટર અને લીલા ધાણા નાખી પાઉ સેકી લ્યો.