برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
- 2
بادمجون ها رو پوست کنده
بصورت حلقه ای نازک برش داده
و درون ظرف آب و نمک میگذاریم تا هم تلخی آن گرفته شود و هم کم روغن بگیرد
بعد یک ربع آبکش کرده و با آب سرد شسته...خشکش میکنیم.درون روغن داغ هردو طرف آن را سرخ کنید
و کنار گذارید - 3
گوجه ها را پوره کنید و کنار گذارید یا آن را بصورت نگینی ریز خرد کنید(اختیاری است)
- 4
پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم.
کمی زردچوبه ریخته
1 ق غ سرخالی رب اضافه میکنیم
تفت میدهیم
سپس گوجه ها رو اضافه و تفت دهید
نوک پیمانه نمک بزنید وهم بزنید
حالا آن را کف تابه تون صافش کنید - 5
تخم مرغ ها رو با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود مقدار کمی نمک بزنید
سپس تخم مرغ ها رو درون تابه اضافه کنید(درون یک نقطه نریزید) - 6
حالا بادمجون های سرخ شده را روی تخم مرغ ها بچنید
درکل
یک لایه از گوجه وپیاز و...
یک لایه تخم مرغ
یک لایه بادمجوندرب تابه را ببندید اجازه دهید تا تخم مرغ ها پخته شوند
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)