فطیر سنتی بستان آباد تبریز👌😋
با تشکر از مهربان جانم ❤👏
@cooliiiivaaaand 😘❤
مراحل تهیه
- 1
همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.
آب ولرم+خمیرمایه +یک ق م شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بذارید تا فعال شود.
در ظرف را حتما بپوشانید. - 2
تخم مرغ +بقیه شکر را با همزن بزنید تا پف کند بعد ماست بدون آب +روغن مایع+نمک+زردچوبه+شیر ولرم را اضافه کنید.
خمیرمایه فعال شده را هم اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود. - 3
آرد را ۳ بار الک کنید و کم کم اضافه کنید و هم بزنید و در آخر با دست خوب ورز بدهید.
آرد تا جایی اضافه کنید که خمیر منسجم و لطیفی حاصل شود.
ورز دادن خیلی مهمه پس حدود ۱۰ دقیقه خوب ورز بدهید. - 4
خمیر خیلی کم چسبنده است پس حواستون باشه خیلی آرد اضافه نکنید.
ته ظرفی را چرب کنید و خمیر را داخل ظرف بذارید و روی آن را پوشانده در جای گرم حدود یک و نیم ساعت بذارید تا حجیم شود و استراحت کند. - 5
بعد استراحت پف خمیر را گرفته و روی سطح آرد پاشی شده کمی ورز بدهید اگه دیدید بازم چسبنده است دست های خود را چرب کنید.
👌👌👌
خمیر را چانه بزنید و به شکل بیضی پهن کنید و روی آن ها رو بپوشانید حدود ۲۰ دقیقه (استراحت دوم بدهید) من خمیر رو به ۴ چانه تقسیم کردم و توی ظرف پیتزا پختم ولی در دستور اصلی وزن هر چانه ۸۰ گرم هست این به سلیقه خودتونه 😉 - 6
بعد استراحت دوم با کاتر به دلخواه طرح بندازید و رومال بزنید.
- 7
در فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه بذارید.
من داخل توستر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه گذاشتم.
در آخر گریل را روشن کنید تا روی نان طلایی شود.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
فطیر سنتی بستان آباد تبریز
به نام خداوند رنگین کمان 🌈خدای غزل قصه ناتمام ✌❤🕊ممنون از مهدیه جوووون برای این دستور عاالی 😘@cooliiiivaaaand
-
-
-
فطیر سنتی بستان آباد تبریز
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘لذیذ ترین و مهمترین سوغاتی شهر بستان آباد در آذربایجان شرقی، فطیر سنتی آن می باشد. از گذشته پخت فطیر سنتی در تنورهای خانگی و سنتی اهالی بستان آباد رایج بوده است و در حال حاضر به یکی از فعالیتهای اصلی اقتصادی اهالی این شهر تبدیل شده است . فطیر سنتی بستان آباد به صورت مغزدار و ساده در اشکال مختلف پخت می شود. طعم خاص و ماندگاری بالای آن یکی از دلایل منحصرفرد بودن و معروفیت آن در کشور است.😋😋👌👌با تشکر از دوست عزیزم@Ramezani_98⚘⚘🙏🙏🙏#اهل_کجایی#چرا_خونگی#سوغاتی#نان_فطیر#نان_سنتی#نان_فطیر_سنتی_بستان_آباد_تبریز#تبریز#صبحانه#عصرانه#میان_وعده#مدرسه#دانشجویک شنبه چهارم دی ماه هزار و چهار صد و یک❄🍂❄🍂❄🍂❄
-
نان فطیر سنتی بستان آباد تبریز
خوشا آنانکه با عزت ز گیتی"بساط خویش" برچیدند و رفتندزِ کالاهای این آشفته بازار"محبت" را پسندیدند و رفتند..در این روز پنجشنبهیادی کنیم از همهاموات و درگذشتگان با نثارشاخه گلی و فاتحه ای... روحشون قرین رحمت و آرامش🙏🥀🙏با تشکر از دوست عزیز و نازنینم مهدیه جان برای دستور این نان خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @cooliiiivaaaandدر طول دورانی که دستور میذارم این اولین نانی هست که هیچ عکسی از مراحل درست کردن اون نگرفتم و یه جورایی پیش وجدان کاری خودم شرمنده و نادمم 🤭😅😂البته قصور از من نبود در یک زمان داشتم با هم چند رسپی میزدم 😉😊#کوک_اسنپ#نان_محلی#نان_بستان_آباد_تبریز#فطیر_بستان_آباد_تبریز
-
نان فطیر سنتی بستان اباد تبریز
این نان بافت بسیار خوبی داره و علاوه بر نرمی و لطافت از طعم و خوشمزه گی هم بهره می‌برد.#فطیر_بستان_اباد#فطیر#نان#نان_محلی#نان_فطیر_سنتی_بستان_اباد_تبریز@Mozhgan_cookبا تشکر از بانوMozhgan Azhirبابت این دستور خوشمزه🙏🙏🙏🙏⚘️⚘️⚘️
-
-
نان برسن(فرانسوی)👌😋
نانی خوش بافت و معطر پیشنهاد می کنم حتماا امتحانش کنید 👌😄@cooliiiivaaaand ❤با تشکر از کدبانوی هنرمند و دوستداشتنی مهدیه جانم😘❤#پیشبند_طلایی۲۳
-
-
-
-
-
-
فطیر سنتی بستان آباد تبریز
صمیمی ترین سلام 💕 تقدیم به شما مهربانترين مهربان ها 💕 صبح زیباتون بخیر و شادیامید که غروب دیشب پایان مشکلاتتون باشدو طلوع امروز آغازپيروزى وشادى هایتان باشد"لحظاتتون سبز دلتون شاد لبتون خندون 💕 تنتون سالم دلتون گرم روزتون سرشار از انرژی های مثبت 💕ممنونم از دوست عزیز و خوبم@cooliiiivaaaand 
-
فطیر سنتی بستان اباد تبریز
سلام دوستان روزتون بخیر و شادی باشه.این فطیر و چند سال پیش خونه ی یکی از دوستان اذری زبانم خوردم و خیلی خوشم اومد.چند روز پیش که خونه ی خالم بودم یادش افتادم و حرفش پیش اومد خالم گفت که پختش رو بلده.این شد که همونجا دست به کار شدیم😄😃از مراحلش عکس نگرفتم قصد داشتم یه بار که تو خونه درست کردم از مراحلش عکس بگیرم و اموزششم بذارم اما راستش اخرش که نتیجه رو دیدم همونجا زودی موادشو نوشتم که یادم نره😁سهم خالمم شد یک دونه بقیشم اومد خونه ما بالاخره خاله شدن اینارم داره دیگه🤪واقعا خوشمزه و عالی بود با همون مزه جای همتون سبز.....
-
-
-
-
-
-
-
نان برسن
با تشکر از دوست عزیز هنرمندم اسطوره مهربانم اسطوره هنر خانم مهدیه کولیوند 🌹❤#نان_برسن@cooliiiivaaaand
-
فطیر سنتی بستان تبریز😍 با توستر
#نان #فطیر #سرآشپز_طلاييبهترین نانی هست که خوردم ، بسیار نرم و لطیفه و بعد از چند روز بازم لطافت خاص خودشو داره و بسیار خوشمزست 💖💖بافت بسیار عالی و پنبه ای داشت و مناسب برای صبحانه و عصرانه یا تغذیه خیلی خوبی برای بچه ها هست که مدرسه ببرند.این نون رو از دستور پخت آبجی گلم مهدیه جون گرفتم که جا داره ازش خیلی خیلی تشکر کنم 🥰🥰 وهمین جا هم تولدش رو تبریک بگم و براش از خدای لایزال یه دنیا آرامش و تنی سلامت و لبی پرخنده در کنار خانواده ی گلش رو طلب کنم 😘😘آمین یا رب العالمین 🤲🤲🥰🥰@cooliiiivaaaand
-
کیک گل و گلاب با شیره انگور 😋👌🌹🍇🍇
دوستان هر چی از عطر و طعم این کیک بگم کم گفتم 👏👌😋با تشکر از اسطوره اخلاق و مهربونی مهدیه جان🌹❤😙@cooliiiivaaaand 😘😍👏 -
خمیر فوری 10 دقیقه ای
#خمیر_فوری#خمیر_ده_دقیقه_ای#نهایی#ماراتن_کوکپد#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست عزیزم @cooliiiivaaaand
-
کلوچه سپهسالار با آرد برنج👌😋
با تشکر از اسطوره مهربونی مهدیه جونم❤🌹@cooliiiivaaaand 😍😘#پیشبند_طلایی۲۳ -
دونات متفاوت
#شیرینی_سرخ_شده#دونات#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم @KIANA_COOK -
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)