Καλτσούνια - Λυχναράκια

Name: Καλτσούνια - Λυχναράκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 900 gr ανθοτυρο; 8 κσ ζάχαρη στέβια; 1 ασπράδι - ο κρόκος για το άλειμμα; ξύσμα λεμονιού; 1-2 κσ κορν φλάουρ; Κανέλα για το πασπάλισμα; 1 φλυτζάνι γάλα εβαπορέ; 1 βανίλια; 1 αυγό; 3/4 φλυτζανιού ζάχαρη; Αλεύρι που φουσκώνει τόσο ώστε να μην κολλάει η ζύμη μας

dendrinou m @marilena2

Καλτσούνια - Λυχναράκια

dendrinou m @marilena2

Υλικά

900 grανθοτυρο
8 κσζάχαρη στέβια
1ασπράδι - ο κρόκος για το άλειμμα
ξύσμα λεμονιού
1-2 κσκορν φλάουρ
Κανέλα για το πασπάλισμα
Για την ζύμη
1 φλυτζάνιγάλα εβαπορέ
1βανίλια
1αυγό
3/4 φλυτζανιούζάχαρη
Αλεύρι που φουσκώνει τόσο ώστε να μην κολλάει η ζύμη μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύω όλα τα υλικά για την ζύμη ώστε να πάρω μαλακό ζυμαράκι που να μην κολλάει στα χέρια.
2

Ανακατεύω τα υλικά της γέμισης.
3

Παίρνω μπαλάκια από το ζυμάρι σαν καρύδι και ανοίγω φύλλο, βάζω γεμάτη 1 κσ γέμιση και κάνω το σχήμα β - βάζω σε ταψί με λαδόκολλα, αλείφω με κρόκο αυγού, πασπαλίζω με κανέλα και ψήνω στους 180 μέχρι να ροδίσουν.