Siomay Ayam Jamur Devina Hermawan

Name: Siomay Ayam Jamur Devina Hermawan
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr paha ayam giling; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt kaldu jamur / penyedap; 80 gr tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu protein sedang; 60 gr jamur shitake; 60 gr jamur champignon; 2 batang daun bawang; 2 siung bawang putih; 60 ml minyak; 1 butir putih telur; 2 sdt saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap asin; 2 sdt kecap ikan; 2 sdm air dingin; Kulit dimsum putih (https://youtu.be/MxkTHBTS3L0); 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal; 1 sdm air

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Siomay Ayam Jamur Devina Hermawan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

Bandung, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 pcs

300 grpaha ayam giling
2 sdmgula pasir
1/2 sdmgaram
1/4 sdtmerica
1/4 sdtkaldu jamur / penyedap
80 grtepung tapioka
2 sdmtepung terigu protein sedang
60 grjamur shitake
60 grjamur champignon
2 batangdaun bawang
2 siungbawang putih
60 mlminyak
1 butirputih telur
2 sdtsaus tiram
1 sdtminyak wijen
2 sdtkecap asin
2 sdtkecap ikan
2 sdmair dingin
Lainnya
Kulit dimsum putih (https://youtu.be/MxkTHBTS3L0)
Saus cocolan
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal
1 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang bawang putih, daun bawang, shitake, dan champignon kemudian tumis sesaat hingga matang, sisihkan
2

Di dalam mangkuk, campurkan ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica, aduk hingga lengket. Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, putih telur, tumisan jamur, tapioka, dan tepung terigu, aduk rata
3

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Diamkan di dalam kulkas minimal 2 jam
4

Siapkan kulit dimsum diameter 9 cm, letakkan adonan siomay lalu bungkus
5

Oles dasar wadah kukusan dengan minyak lalu kukus siomay selama 20 menit
6

Untuk saus cocolan, campurkan semua bahan lalu aduk rata
7

Siomay ayam jamur siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devina Hermawan ✅ @devinahermawan

pada 03 Mei 2023 03.09

Bandung, Jawa Barat

Official Brand Ambassador of Mie Sedaap, Filma, YOUC1000 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan

Lebih banyak

Komentar (4)

Rangga Pranoto Nugroho @cook_20375978

15 April 2025 04.12

resep kulit ny mana

Kata kunci

Kanji Ikan Daun Bawang Gula Kecap Paha Ayam Jamur Kancing Ayam Giling Jamur Tepung Jamur Hioko Terigu Protein Sedang Tomat Bawang Putih Putih Telur Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya