Sentiling/olahan singkong

Name: Sentiling/olahan singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg singkong (bersihkan dan parut); 600 gr gula pasir; 2 bungkus agar putih; 1 sendok garam; 1/2 Sdt vanili; 800 ml santan (2 bks santan kara+air jadi 800ml); 1 buah kelapa parut untuk taburan

Mama Ike @cook_9507073

Landak, Kalimantan barat

Sentiling/olahan singkong

Mama Ike @cook_9507073

Landak, Kalimantan barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kgsingkong (bersihkan dan parut)
600 grgula pasir
2 bungkusagar putih
1 sendokgaram
1/2 Sdtvanili
800 mlsantan (2 bks santan kara+air jadi 800ml)
1 buahkelapa parut untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut terlebih dahulu singkong...
2

Kemudian campur semua bahan jadi 1...
3

Bagi adonan menjadi 3 warna sesuai selera...
siapkan 2 loyang ukuran 18x18 lapisi dengan plastik biar ga lengket
4

Kukus warna hijau terlebih dahulu kurang lebih 20 menit...kemudian timpa dengan warna kuning selama 20 menit, terakhir masukan adonan merah dan kukus selama 40 menit...
5

Angkat dan biar kan dingin...
sambil menunggu dingin, kukus kelapa parut campur dengan 1 SDM garam.
6

Setelah dingin, iris sesuai selera dan balurkan di kelapa parut yg sudah dingin