Kukus ubi hingga matang.
Angkat dan haluskan ubi dalam keadaan panas. Biarkan sampai dingin

Masukkan tepung terigu, tepung sagu tani, garam dan margarin

Aduk/uleni sampai tercampur rata apabila adonan terlalu lembek bisa tambahkan 1-2 sdm terigu

Tekstur adonan agak lembek dan lengket di tangan, tidak kalis. Olesi tangan dgn sedikit minyak saat membentuk adonan supaya tidak lengket

Bagi adonan jadi beberapa bagian bentuk bulat pipih, lubangi tengahnya seperti donat

Panaskan minyak, goreng kue keria dgn api cenderung kecil hingga matang dan kecoklatan

Cukup 1 x balik ya agar kue tdk berminyak

Angkat dan tiriskan

Dalam wajan, tuang air dan gula masak dgn api sedang sambil di aduk2 hingga berbuih dan mengental

Kecilkan api dan masukkan kue keria nya aduk2 cepat sampai semuanya terbalut gula, matikan api, aduk2 terus secara perlahan hingga gulanya mengering

Untuk video lengkapnya
teman-teman bisa kunjungi Channel Youtube Vlia Cooking
https://youtu.be/NSgHXeC3TqQ