Lodeh Thewel (Nangka Muda)

Name: Lodeh Thewel (Nangka Muda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr nangka muda (direbus dahulu sekitar 20 menit); 150 gr kacang panjang; 250 gr cakar ayam (opsional, direbus dahulu sekitar 20 menit); 4 butir telur ayam rebus (opsional); 200 ml santan; secukupnya air; 3 siung baput; 6 siung bamer; 1 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; garam; gula pasir; totole; daun salam; laos

Armas Dinik Ayu Andita @masakanarmas

Sleman - DIY

enak disajikan dengan sambal terasi & ikan keranjang goreng

Lebih banyak

Lodeh Thewel (Nangka Muda)

Armas Dinik Ayu Andita @masakanarmas

Sleman - DIY

enak disajikan dengan sambal terasi & ikan keranjang goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grnangka muda (direbus dahulu sekitar 20 menit)
150 grkacang panjang
250 grcakar ayam (opsional, direbus dahulu sekitar 20 menit)
4 butirtelur ayam rebus (opsional)
200 mlsantan
secukupnyaair
bumbu halus
3 siungbaput
6 siungbamer
1 sdtketumbar
1 butirkemiri
garam
gula pasir
totole
bumbu cemplung
daun salam
laos

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air & santan, masukkan bumbu halus & bumbu cemplung, garam, gula, totole
2

Masukkan cakar ayam (yg sudah direbus) & telur ayam rebus, jika sudah mendidih masukkan potongan kacang panjang. masak hingga mendidih
3

Masukkan nangka muda yg sudah direbus sebelumnya, koreksi rasa, masak hingga meresap kurleb 20-30 menit. angkat & sajikan