電鍋蒸蛋🥚 的食譜成品照片

電鍋蒸蛋🥚

juan0809 @Juan08_09

雞蛋：水=1 : 2
雞蛋大概等於50ml，所以水是加100ml
———
沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水
一顆蛋的話等於裝四次水
———
我抓的比例會多一點，比較不硬

雞蛋：水=1 : 2
雞蛋大概等於50ml，所以水是加100ml
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沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水
一顆蛋的話等於裝四次水
———
我抓的比例會多一點，比較不硬

電鍋蒸蛋🥚

juan0809 @Juan08_09

雞蛋：水=1 : 2
雞蛋大概等於50ml，所以水是加100ml
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沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水
一顆蛋的話等於裝四次水
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我抓的比例會多一點，比較不硬

雞蛋：水=1 : 2
雞蛋大概等於50ml，所以水是加100ml
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沒有量杯的話也可以用一半的蛋殼裝水
一顆蛋的話等於裝四次水
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我抓的比例會多一點，比較不硬

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預備食材

15分鐘-20分鐘

2-3人份

雞蛋🥚2顆
水 220 ml
鹽巴適量（調鹹度用）
醬油或是魚露一茶匙（調顏色和味道）

料理步驟

15分鐘-20分鐘

1

打兩顆蛋，加入220的水
2

加入鹽巴及魚露，攪拌均勻
可自己決定是否過濾泡泡
也可撈掉即可
3

電鍋加入一杯半水（外鍋），鍋蓋留一個指頭的縫隙☝️（也可用一根筷子放著）
4

電鍋跳起就完成囉～

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試做成品照

juan0809 @Juan08_09

發布於 2023年05月28日 18:26

不勤儉持家的客家女孩👧🏻最喜歡煮簡單快速的料理～

留言 (3)

kmtseng @cook_19901482

2024年05月05日 04:30

水跟蛋的比例到底是2:1還是2顆蛋直接220ml水呢？

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