Siapkan bahan"nya yah

Untuk membuat air pandan cukup dengan mencuci bersih dan potong" daun pandan, lalu diblender dengan air putih, dan saring dengan saringan kain, sisihkan

Masukkan agar, gula dan air pandan kedalam panci, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil

Setelah itu masukkan santan, aduk sebentar lalu masukkan telur, aduk merata,, setelah itu nyalakan kompor

Masak terus sampai mendidih (kalau mau lumut yang dihasilkan besar",, pada saat memasak tidak perlu terlalu sering diaduk, tetapi kalau mau hasil lumutnya kecil/halus, terus diaduk dari awal sampai mendidih), setelah itu tunggu sampai uapnya hilang, baru tuang ke cetakkan, sisihkan

Kita buat lapisan menteganya,,, campur agar", gula dan susu jadi satu, aduk rata,, sisihkan, masukkan mentega cair kedalam panci,,

Lalu tuang campuran susu, aduk rata, lalu nyalakan kompor, terus masak sampai mulai mendidih

Tandanya mulai muncul buih" kecil dipinggiran,, setelah itu masukkan kuning telur,, aduk terus menerus

Setelah benar" mendidih matikan kompor,, tunggu sampai uap panas hilang, tuang perlahan keatas lapisan puding lumut,, tapi permukaan puding lumut masih lembek yah, jangan sampai mengeras,, tuang sampai semua adonan habis,, tunggu sampai mendingin disuhu ruangan baru masukkan kulkas yah,, setelah dingin puding siap di permak cantik dan dijadikan hamper