Iga oseng cabai hijau leko

Name: Iga oseng cabai hijau leko
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga; 3 biji Cabai hijau iris; 3 biji Cabai merah kriting iris; 3 cm Jahe; 2 lembar daun salam; 0,5 sendok teh merica bubuk; 4 sendok makan kecap manis (aku pakai bango); 1 sendok makan kecap asin; 4 sendok makan saus tomat/sambal (aku pakai belibis); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 8 biji Cabai merah kriting

Qinaatum Mubarokah @ninamecca

Jakarta

Iga oseng cabai hijau leko

Qinaatum Mubarokah @ninamecca

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kgIga
3 bijiCabai hijau iris
3 bijiCabai merah kriting iris
3 cmJahe
2 lembardaun salam
0,5 sendok tehmerica bubuk
4 sendok makankecap manis (aku pakai bango)
1 sendok makankecap asin
4 sendok makansaus tomat/sambal (aku pakai belibis)
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
8 bijiCabai merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus iga sampai empuk
2

Haluskan masing masing bumbu (Cabai, bawang putih, bawang merah). Kemudian iris Cabai kriting merah dan hijau
3

Panaskan wajan, aduk sebentar. kemudian masukkan bawang merah, tumis sampai harum. Lalu masukkan Cabai merah. Aduk semua bahan sampai wangi.
4

Setelah itu masukkan jahe dan daun salam, tumis lagi. Kemudian masukkan Cabai hijau dan Cabai merah iris. Tumis sampai wangi.
5

Lalu tambahkan air dan masukkan iga
6

Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, saus, merica bubuk. Kemudian koreksi rasa tambahkan garam dan gula jika dirasa kurang asin/manis.
7

Jika bumbu sudah meresap, makanan sudah siap disajikan