Lapis Legit Prunes Keju
Sy menyebutnya lapis sultan, kenapa? Karena bahan2 yang digunakan lumayan merogoh dompet, namun dengan bahan berkualitas premium akan menghasilkan rasa yg premium pula. Resep asli dari kaka yg punya outlet bakery di Kota Pontianak direbake oleh ipar saya dan resep tersebut diwariskan ke sy 😅
Lapis Legit Prunes Keju
Sy menyebutnya lapis sultan, kenapa? Karena bahan2 yang digunakan lumayan merogoh dompet, namun dengan bahan berkualitas premium akan menghasilkan rasa yg premium pula. Resep asli dari kaka yg punya outlet bakery di Kota Pontianak direbake oleh ipar saya dan resep tersebut diwariskan ke sy 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok bahan A menggunakan kecepatan tinggi sampai putih pucat mengembang dan lembut, sisihkan
- 2
Dalam wadah yang berbeda, kocok bahan B sampai mengembang dan kental, sisihkan
- 3
Masukkan bahan C ke dalam adonan bahan B, aduk rata saja menggunakan spatula
- 4
Tuang adonan bahan A ke dalam adonan B + C secara perlahan dan di aduk menggunakan teknik aduk balik.
- 5
Oles loyang 18x18 menggunakan olesan carlo beri kertas baking di dasar loyang
- 6
Panaskan oven sebentar, disini sy menggunakan oven gas khusus lapis
- 7
Tuang 4 sdm adonan ditiap lapisnya. Untuk lapisan dasar atau pertama, menggunakan api bawah dulu sekitar 3 menit, kemudian lanjut menggunakan api atas saja.
- 8
Setiap 5 lapis beri toping. Tata sedemikian rupa sesuai selera saja.
- 9
Tiap lapis matang, ditekan lembut menggunakan penekan khusus lapis agar nantinya tidak terpisah tiap lapisnya jika diiris.
- 10
Lakukan sampai adonan habis dengan ketebalan per-lapis yang konsisten.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar