Roti Maryam

Name: Roti Maryam
Yield: 7 bhuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Protein Tinggi (saya pk tepung segitiga biru); 1 sdm Gula; 1/2 sdt Garam; 1 butir kuning telur; 120 ml Susu cair (boleh pk air biasa atauskm+air,harus 120jdnya); 3 sdm mentega/margarine cair; Siapkan mentega/margarine secukupnya untuk olesan

Sant! (Suduik Dapua Ucu ) @SuDaCu

Bekasi Timur

Biasa jadi penikmat roti ini bila bolbal naik KRL 😆 trs kmrn ketemu resep yg lumayan gampang di ikutin di youtube (https://youtu.be/KrORpq4s8Vw makasih yo Mbak Arina Ulfa utk resepnya)
So let's try it...!!!

Lebih banyak

Roti Maryam

Sant! (Suduik Dapua Ucu ) @SuDaCu

Bekasi Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 bhuah

250 grTepung Protein Tinggi (saya pk tepung segitiga biru)
1 sdmGula
1/2 sdtGaram
1 butirkuning telur
120 mlSusu cair (boleh pk air biasa atauskm+air,harus 120jdnya)
3 sdmmentega/margarine cair
Siapkan mentega/margarine secukupnya untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan dan timbang bahan - bahan yang diperlukan
2

Masukan tepung, gula, garam. Aduk rata. Lalu masukkan kuning telur. Aduk rata kembali.
3

Masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula atau tangan.
4

Masukkan mentega cair. Uleni adonan hingga kalis (tidak lengket ditangan).
5

Bagi adonan menjadi 6 atau 7 (berat adonan setelah diuleni 420gr, saya bagi @60 gr, di dapat 7 buah). Bulatkan.
6

Lalu baluri minyak sayur smp rata. Ini agar adonan tidak kering. Tutup adonan dengan kain. Diamkan 1 - 2 jam (saya set waktu 1,5 jam).
7

Letakan bulatan adonan di meja, lalu pipihkan dgn rolling pin/botol/gelas smp tipis (jgn terlalu tipis ya)
8

Lalu beri olesan mentega/ margarine seluruh permukaan adonan smp rata. Lalu potong-potong memanjang seperti mie (saya potongnya pakai pisau untuk pizza, bs pk pisau biasa koq)
9

Roti maryam siap di hidangkan. Roti maryam bisa dihidangkan dgn topping selai coklat, taburan gula halus atau di cocol dengan saus sambal (bisa juga jd spt kebab dgn isian sayuran dll)....sesuai dgn selera masing2 saja.
10

Panggang roti maryam di wajan anti lengket ato wajan biasa hingga berubah warna bagian bawahnya, balik. Panggang sampai sisi nya berwarna kecoklatan. Angkat.
11

Lalu adonan di gulung smp sampai terbentuk gulungan. Lalu plintir sedikit saja adonan yg telah digulun. Lalu bulatkan dan kemudian pipihkan menggunakan tangan (jgn terlalu kuat sat memipihkannya ya)
12

Note : 1.Roti maryam bisa di simpan dan dibekukan dgn cara waktu memanggangnya jgn smp kecoklatan dikedua sisinya, Bungkus dgn plastik wrap,simpan di freezer.
13

2. Kalau mau menghidangkan roti maryam ini, sebaiknya dalam keadan hangat krn rasanya lbh nikmat. So, dihangatkan sebentar saja yaaa...