Bakso Sapi Blender

Name: Bakso Sapi Blender
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (tanpa urat dan lemak); 300 ml air dan es batu + 1 sdm garam (aduk); 2 butir putih telur; 2 sdt baking powder; 150 gr tapioka; 5 siung bawang putih; 2 sdm bawang merah goreng; 1 sdt merica; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk

Nisa Khairaa ☑️ @nisa_khairaa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Bakso Sapi Blender

Nisa Khairaa ☑️ @nisa_khairaa

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (tanpa urat dan lemak)
300 mlair dan es batu + 1 sdm garam (aduk)
2 butirputih telur
2 sdtbaking powder
150 grtapioka
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
2 sdmbawang merah goreng
1 sdtmerica
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging kedalam freezer, bekukan hingga setengah beku... Lalu iris daging dan cincing kasar.
2

Setelah itu blender daging campur dengan air es, setelah daging halus masukkan putih telur, blender kembali... Terakhir masukkan bumbu halus, blender kembali sampai benar2 tercampur.
Note: jika dirasa blender terlalu berat, bisa lakukan bertahap, bagi daging 2 atau 3x blender.
3

Campur baking powder dan tapioka, lalu masukkan kedalam daging yg sudah halus, uleni menggunakan tangan.
4

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih, matikan.... Cetak bakso, setelah selesai, hidupkan kembali api, rebus hingga semua mengapung.