Cumi Asam Cabai Ijo

Name: Cumi Asam Cabai Ijo
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi basah; 4 buah Cabai ijo besar; 10 buah Cabai ijo keriting; 4 siung bawang putih (digeprek); 4 siung bawang merah (iris tipis); 4 buah tomat ijo (potong bagi 4); 1 sdm saus tiram; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1/4 potong jeruk nipis (peras); 5 lembar daun jeruk (potong, buang pangkal tengahnya); 2 buah cabai merah keriting (optional, saya ngabisin stock dikulkas saja!); secukupnya Air putih; Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Hirim Tobing @Hirim_Kitchen

Indonesia

Lagi kepengen makan cumi Cabai ijo kaya yang di warteg, tp ini versi loyalnya karena potongan cuminya gede2 😆

Lebih banyak

Cumi Asam Cabai Ijo

Hirim Tobing @Hirim_Kitchen

Indonesia

Lagi kepengen makan cumi Cabai ijo kaya yang di warteg, tp ini versi loyalnya karena potongan cuminya gede2 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-4 orang

1/2 kgCumi basah
4 buahCabai ijo besar
10 buahCabai ijo keriting
4 siungbawang putih (digeprek)
4 siungbawang merah (iris tipis)
4 buahtomat ijo (potong bagi 4)
1 sdmsaus tiram
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1/4 potongjeruk nipis (peras)
5 lembardaun jeruk (potong, buang pangkal tengahnya)
2 buahcabai merah keriting (optional, saya ngabisin stock dikulkas saja!)
secukupnyaAir putih
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cumi, buang tintanya, potong 3 bagian.
2

Cuci bersih dan potong2 Cabai ijo besar, Cabai ijo keriting, tomat ijo, Cabai merah, daun jeruk.
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi.
4

Masukan potongan Cabai & daun jeruk. Tumis sampe wangi, masukan cumi, masak sampai cumi berubah warna.
5

Masukan tomat ijo, saus tiram, aduk2 sampai rata, kemudian masukkan air putih secukupnya, beri garam, gula pasir & perasan jeruk nipis.
6

Masak sebentar saja sampai wangi, jangan terlalu lama takut cumi alot. Nikmat dimakan bersama nasi panas.