Campur ikan giling dengan garam, kaldu jamur, putih telur. Aduk rata

Tambahkan tepung dan air sedikit demi sedikit sembari aduk dengan spatula kecil hingga merata.

Bentuk adonan sesuai keinginan. Paling gampang bentuk lonjong.

Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke air yang dididihkan di atas kompor. Rebus hingga adonan mengapung di air.

Goreng pempek.

Untuk cuko, pada dasarnya masukkan semua bahan ke dalam panci dan rebus beberapa saat hingga matang sempurna.