Pistaches, Chocolate and Espresso cookies
Saat saya menginap di rumah seorang teman di Esbjerg thn 2015, saat santai saya membaca beberapa majalah yang berada di ruang keluarga dan saya menemukan resep ini, saya catat untuk suatu saat akan saya eksekusi. Hasilnya ya seperti ini. Rasanya manis, cocok untuk di santap bersama secangkir teh tawar ataupun kopi pahit. Cookies yang sangat mudah dibuat dan cepat. Selamat mencoba!
Pistaches, Chocolate and Espresso cookies
Saat saya menginap di rumah seorang teman di Esbjerg thn 2015, saat santai saya membaca beberapa majalah yang berada di ruang keluarga dan saya menemukan resep ini, saya catat untuk suatu saat akan saya eksekusi. Hasilnya ya seperti ini. Rasanya manis, cocok untuk di santap bersama secangkir teh tawar ataupun kopi pahit. Cookies yang sangat mudah dibuat dan cepat. Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan (blender) kacang pistaches bersama dengan ¼ cup gula pasir hingga halus (hati-hati jangan terlalu halus atau lama blendernya)
- 2
Pindahkan hasil blenderannya ke dalam mangkuk sedang, lalu tambahkan/masukkan semua sisa bahan kecuali telur, campur merata.
- 3
Di tempat terpisah, kocok asal saja si telur, lalu masukan jadi satu ke dalam mangkok yg sudah berisi campuran kacang tadi. Campur merata.
- 4
Cuci bersih tangan keringkan, lalu balur tangan dengan sedikit sekali butter spray/minyak agar tidak lengket. Kemudian ambil sedikit-sedikit adonannya lalu bentuk bulat-bulat. Tata di atas baking pan yg sudah di beri alas baking paper dan beri jarak. Karena kue ini akan melebar.
- 5
Kemudian tekan dengan bagian bawah gelas pelan-pelan kira-kira hingga ketebalan 1/2 cm. (Saat mau menekan, sebaiknya di beri alas baking paper atas kue, agar tidak lengket pada gelas nantinya)
- 6
Preheat oven 170°c terlebih dahulu sebelum memanggang kuenya. Kalau suhu sudah mencapai 170°c lalu dapat memasukan cookiesnya dan di bake selama 12-15 menit tergantung oven masing-masing.
- 7
Saat cookies matang, angkat dan tunggu sampai benar-benar dingin baru dilepas dari baking paper dan siap di sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar