Καθαρίζουμε το καρπούζι και βγάζουμε τα κουκούτσια. Κόβουμε σε κομμάτια και Χτυπάμε καλά στον πολυκόφτη. Γεμίζουμε τις θήκες για γρανίτες και βάζουμε στην κατάψυξη.