Μπουρεκάκια

Name: Μπουρεκάκια
Yield: 22 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας; 22 φέτες πάριζα; 22 φέτες τυρί γκούντα; 4 αυγά; 2 πακέτα φρυγανιά (τριμμένη); 100 γρ βούτυρο; Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Aggelikoula @kikitsaa23

Μια αγαπημένη συνταγή που ξεκίνησα να την φτιάχνω στο catering που δούλευα και κατέληξε να είναι σε όλους τους γάμους.
#εύκολη #γρήγορη και #νόστιμη
Τώρα την έφτιαξα για τα γενέθλια του ανιψιού μου.

Δες περισσότερα

Μπουρεκάκια

Aggelikoula @kikitsaa23

Υλικά

30 λεπτά

22 άτομα

1 πακέτοφύλλο κρούστας
22 φέτεςπάριζα
22 φέτεςτυρί γκούντα
4αυγά
2 πακέταφρυγανιά (τριμμένη)
100 γρβούτυρο
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε τα φύλλα ακριβώς στην μέση. Τοποθετούμε πρώτα την πάριζα και μετά το τυρί. Διπλώνουμε δεξιά και αριστερά και με ένα πινέλο βουτυρώνουμε τα φύλλα ελάχιστα (αφού έχουμε λιώσει το βούτυρο) και αρχίζουμε να ρολάρουμε σφιχτά.
2

Αφού τα φτιάξουμε όλα, τα περνάμε ένα ένα πρώτα από το αυγό και μετά από την φρυγανιά.
3

Στην συνέχεια τα τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να πάρουν ένα ωραίο ξανθό χρώμα από όλες τις μεριές.