Tortilla de dos pimientos

Name: Tortilla de dos pimientos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 1 pimiento verde; aceite de oliva; sal; pimienta

NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal

Barcelona

Hoy traigo una receta rápida y sencilla. Para aquellos momentos que no tenemos ganas o tiempo de cocinar.

Tortilla de dos pimientos

NuriaG77 "Con una pizca de sal" @conunapizcadesal

Barcelona

Hoy traigo una receta rápida y sencilla. Para aquellos momentos que no tenemos ganas o tiempo de cocinar.

Guardada

Ingredientes

25 min

2 raciones

Guardada

Pasos de la receta

25 min

1

Lavamos los pimientos, los abrimos, les retiramos los filamentos y las simientes y los cortamos en juliana fina.
2

Picamos la cebolla.
3

Rehogamos en una sartén los pimientos y la cebolla a fuego medio y con la sartén tapada.
4

Cuando estén blanditos los sacamos de la sartén y lo dejamos escurrir unos minutos para que pierdan el exceso de aceite.
5

Mientras tanto, batimos los huevos, añadimos las verduras escurridas, pimienta y sal y lo volvemos a echar en la sartén para cuajar la tortilla.
6

Servir caliente.