Belah dua dan iris bombay dengan bentuk setengah lingkaran. Cincang bawang putih. Iris cabe rawit.

Potong daun bawang menjadi 3 atau 4 bagian kemudian iris memanjang. Potong serong cabai hijau.

Iris tipis daging ayam fillet atau bisa juga bentuk persegi panjang maupun kotak. Sesuaikan dengan selera saja.

Tumis bawang putih, cabe rawit, lada dan setengah bombay sampai layu kemudian masukkan ayam. Beri air sedikit kemudian masak. Beri saus, kecap asin, kecap manis, garam gula serta penyedap.

Ketika air sudah menyusut, masukkan sisa bombay. Setelah bombay sedikit layu dan ayam telah matang, koreksi rasa. Masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan air, masukkan daun bawang serta cabai hijau tadi.