Rántott cukkini kicsit másként

Name: Rántott cukkini kicsit másként
Yield: 2 nagyobb cukkini
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db nagyobb érettebb cukkini; 10 db tojás; 40-50 dkg liszt; 1/2 kg teljeskiörlésű zsemlemorzsa; 5-8 dkg reszelt trappistasajt; 10 dkg reszelt parmezán sajt; 1/2 dl tej; ízlés szerint fűszerek; ízlés szerint só, őrölt fekete bors, delikát; 1,5 kg házi zsír

Kőszegi Klára @cook89klara93

Rántott cukkini kicsit másként

Kőszegi Klára @cook89klara93

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb 2. 5 óra

2 nagyobb cukkini

2 dbnagyobb érettebb cukkini
10 dbtojás
40-50 dkgliszt
1/2 kgteljeskiörlésű zsemlemorzsa
5-8 dkgreszelt trappistasajt
10 dkgreszelt parmezán sajt
1/2 dltej
ízlés szerintfűszerek
ízlés szerintsó, őrölt fekete bors, delikát
1,5 kg házi zsír

Mentve

Elkészítés

Kb 2. 5 óra

1

Én most érettebb cukkinit választottam, a körmöm még bele megy.
Meg mostam, kb. 4 egyenlő részre vágtam fel keresztbe.
Meg pucoltam, félbe vágtam, magházát kiszedtem.
Kb. ujjnyi vastagságúra szeletelt fel, így jártam el a másikkal is.
Tálba tettem, gazdagon megsóztam, vigyázva arra, hogy ne legyen túl sós. Hagytam állni. Kb. fél órát. Teritőre tettem. A felesleges vizet felittatam.
2

Közben a zsírt felettem melegedni.
Lisztet zacskóba szitálom, fűszerezem, delikát, őrölt fekete bors, jól össze rázom.
Ebben teszem a cukkini csíkokat, levegősre elcsavarom a száját és jól össze rázom.
3

Felütöm a 10 db házi tojást, hozzáadom a fél dl hideg tejet, a reszelt trappista sajtot, fűszerezem, só, őrölt fekete bors.
Jól összekeverem, ebben forgatom meg a lisztezett cukkini csíkokat.
4

A teljeskiörlésű zsemlemorzsát összekeverem a reszelt parmezán sajttal, tojás után ebben forgatom meg a cukkini csíkokat.
5

Közben a zsír elég meleg, hogy eltudjuk kezdeni a cukkini csíkok sütését.
Aranybarnára sütőm.
6

Jó étvágyat!