前面先做清燉牛肉湯-先煎牛肉然後表面煎熟以後先移出來，再用奶油炒洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯，炒到洋蔥稍微軟化以後，加水蓋過材料們，加薑以後燉到滾以後切小火慢燉40分鐘，到這個步驟加鹽調味就可以是牛肉湯了。

但我們要繼續進行下去，所以我們不要加鹽，而是等滾個五分鐘之後‘先關火’，拿出市售咖哩塊、巧克力溶化它們，再開火慢燉40分鐘即可。

已經吃了陶鍋飯兩年了，養成習慣了，已經沒有辦法吃電鍋飯了，反正燉咖哩也是要等時間嘛！
好吃的日本米，先洗米洗乾淨以後泡冰水30分鐘，把米醒到肥肥胖胖的，泡完濾完水以後，幾杯米幾杯水，放進陶鍋裡中小火煮大約11分鐘，熄火！
千萬別開蓋就等20分鐘，拿著飯勺去翻一翻再蓋鍋燜個五分鐘。
完美的飯🍚就出爐了！

額外同場加映，因為咖哩就缺少蔬菜，所以用茅乃舍和風高湯包，加要吃的蔬菜，煮一煮以後，依照個人口味，加鹽、加和風醬油、醬油或是味噌，都可以。