Kupas dan bersihkan nanas. Potong-potong. Lalu haluskan sebentar, jangan terlalu halus.

Masukkan ke wajan nanas halus dan kayu manis. Masak dengan api kecil sampai airnya kering.

Tambahkan gula pasir, aduk-aduk sampai padat dan berwana kecoklatan.

Biarkan sampai suhu ruangan, lalu masukkan ke jar kaca. Tutup rapat dan simpan di kulkas.

Bisa dipakai untuk olesan di roti tawar atau jadi isian nastar