Se separa galbenusurile si albusurile, albusurile se bat spuma si se lasa deoparte. Se amesteca ingredientele uscate intr-un bol, cele lichide in alt bol si apoi se combina. La sfarsit se incorporeaza si albisurile amestecand cu spatula de jos in sus usor.

Se incalzeste aparatul de vafe, se unge cu putin ulei pe ambele parti si se pune cu polonicul putin din compozitie, se lasa 4-5 minute si se scot, repetati procesul pana terminati toata compozitia. Pofta buna