Amesteca faina cu drojdia, sarea si apa. Se adauga faina si apa pana se obtine o coca putin lipicioasa, semi tare. Pune coca la dospit pana isi dubleaza volumul sau pana se obtine cantitatea dorita. Cand aceasta este gata, incinge ulei intr-o tigaie. Ulei se pune ca pentru cartofi prajiti (o cantitate maricica), turtele prajindu-se in baie de ulei.

Imparte cantitatea totala cu mana in guguloaie cat pumnul. Intinde cu mana guguloiul mai mic si fa o gaura in mijloc. Pune-l in uleiul incins. Atentie! Daca se intinde coca prea mult, risti sa nu fie foarte pufoase.

Sper ca v-a placut reteta mea, pofta buna! ☺️