Beberuk terong khas NTT

Name: Beberuk terong khas NTT
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 buah terong bulat; 2 buah kacang panjang; 3 buah cabai merah; 9 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 1 buah jeruk limau (secukupnya); 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur (me : uk. Jempol); Garam; gula; terasi goreng; kaldu bubuk; secukupnya minyak

Ayu Widia @Ayuw12

Banyuwangi - jawa timur

Waktu di bali suami suka bgt sama kuliner satu ini, hampir tiap hari ke warung yg jual menu satu ini. Sampek blenger saya 😁🤭..
Masaknya cepet bahan mudah di dapat. Kalau menurut saya ini perpaduan terancam dan sambal matah 😁😁

Lebih banyak

Beberuk terong khas NTT

Ayu Widia @Ayuw12

Banyuwangi - jawa timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 orang

5-6 buahterong bulat
2 buahkacang panjang
3 buahcabai merah
9 buahcabai rawit
1 buahtomat
1 buahjeruk limau (secukupnya)
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruaskencur (me : uk. Jempol)
Garam
gula
terasi goreng
kaldu bubuk
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan terong dan kacang panjang. Iris tipis - tipis.
2

Ulek kasar cabai, bawang, kencur. Setelah itu tambahkan irisan tomat, kacang panjang, dan terong. Bumbui dg gula, garam, terasi. Lalu becek- becek sebentar dan tuangkan minyak panas. Becek- becek lagi dan rasakan. Siap deh ☺️