Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar. Beri lada, garam, dll. Tuang ke dalam tepung tepungan yg sudah ditakar. Beri secukupnya air (jangan terlalu encer). Aduk sampai rata & semua bahan tercampur. Masukan rajangan daun bawang. Jangan lupa test rasa.

Panaskan teflon & minyak secukupnya. Tips agar tidak terlalu menyerap minyak. Goreng dalam keadaan minyak benar benar panas (bisa ditest sumpit kayu, jika menggelembung, brarti minyak sudah panas)