Tumis bumbu halus, jahe geprek dan daun salam sampai harum dan asat

Masukkan cumi, tambahkan 5 sdm minyak goreng, aduk rata. kemudian tutup sebentar. (Nanti air dari cumi akan keluar dengan sendirinya)

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cabe rawit. Tutup kembali kuali selama 15 menit, aduk.

Apabila air sudah asat tapi cumi belum empuk, boleh tambahkan air dan koreksi rasa kembali sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

Apabila cumi sudah empuk, matikan kompor. Sajikan.