Sup baso ikan tenggiri

Name: Sup baso ikan tenggiri
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tenggiri, ambil dagingnya; 2 sdm tepung tapioka; 1 putih telur; secukupnya Garam dan lada; 1/2 sdt garlic powder; 2 buah wortel, potong2; 5 lembar sawi putih, secukupnya; 2 L air (kaldu); secukupnya Garam lada; 1 btg Daun bawang; 2 btg seledri; secukupnya Daun ginseng; Jahe, geprek

Beth Kitchen @BethKitchen

Jakarta & Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 orang

Bahan Baso
1 ekorikan tenggiri, ambil dagingnya
2 sdmtepung tapioka
1putih telur
secukupnyaGaram dan lada
1/2 sdtgarlic powder
Sup
2 buahwortel, potong2
5 lembarsawi putih, secukupnya
2 Lair (kaldu)
secukupnyaGaram lada
1 btgDaun bawang
2 btgseledri
secukupnyaDaun ginseng
Jahe, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Giling semua bahan baso dalam chopper hingga halus
2

Didihkan air, masukkan jahe, wortel dan rebus hingga air mendidih.
3

Goreng sebentar kepala dan tulang ikan. Lalu masukkan kedalam panci.
4

Masukkan batang seledri, buang buih di atas kaldu
5

Bentuk bulatan pada adonan baso, masukkan ke dalam panci sup. Masak hingga baso matang/ air mendidih.
6

Masukkan sawi putih, masak hingga melunak lalu masukkan tahu, tambahkan garam dan lada. Cek rasa.
7

Masukkan daun ginseng, seledri dan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.