یک لیوان از شیرو با شکر و پودر کاپوچینو و کاکائو میذاریم رو حرارت تا شکر حل بشه همین نیاز نیست بجوشه. پودر ژلاتین و بایک چهارم پیمانه آب مخلوط کرده تا اسفنجی بشه (به اصطلاح به خیس خوردن دونه های ژلاتین تو قنادی گفته میشه) بعد رو حرارت کتری یا سماور بذارید تا ذوب بشه بعد مخلوط شیر و شکر اضافه کنید باقی شیرو خامه و وانیل و با هم ترکیب کنید

و به بقیه مواد اضافه کنید و بریزید داخل قالب و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال یا اگه عجله دارین نیم ساعت تو فریزر قرار بدین تا ببنده بعد دسرو از اطراف قالب با دست یا خلال چوبی آزاد کنید تا هواگیری بشه و تو ظرف خیس برگردونید نوش جان❤️