Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
नारियल को छील कर कद्दूकस कर लें,पैन में घी डाल कर उसमे ड्राई फ्रूट्सको दो तीन मिनट तक शेक लें फिर उसमें नारियल डाल कर चार पांच मिनट तक पकाएं
- 2
अब इसमें गुड़ को बारीक काट कर या पीस कर डाल दें और इस मिश्रण को सात आठ मिनट तक पकाएं या फिर जब तक मिश्रण में से सारा पानी सुख जाए और मिश्रण गाढ़ा हो जाए
- 3
पैन में पानी गरम करें पानी में उबाल आने पर इसमें घी और चावल का आटा डाल कर मिला लें और गैस बंद कर इसे ढक कर पांच मिनट के लिए रख दे फिर इसे आटे की तरह गूंध लें
- 4
सांचे में मोदक तैयार करे या बिना सांचे के मोदक बना कर बीस मिनट तक मोदक को भाप में पकाएं, स्वादिष्ट उकड़िचे मोदक बन कर तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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