بسم الله الرحمن الرحیم
اول پیاز و سیب زمینی و سیر رو رنده ی متوسط زدم(رنده درشت نزنید و رنده ی خیلی ریز هم نزنید) و آب مواد رو کاملا گرفتم و گوشت و تخم مرغ رو هم بهش اضافه کردم نمک و فلفل و و آرد نخودچی رو همراه مقدار خیلی کمی لیمو عمانی بهش اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم و گذاشتم یکساعت تو یخچال استراحت دادم و بعد به اندازه های دلخواه سرخ کردم..من فقط دو طرفشو سرخ کردم نذاشتم مغز پخت شه.فقط در حدی که خودشو بگیره سرخش کردم و برنج رو با شوید آماده کردم و جاسازی کردم زیر برنج😁 و اجازه دادم