Krok 1: Ugotuj ryż
• Zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli.
• Wrzuć ryż i gotuj ok. 10–12 minut (al dente – nie rozgotuj).
• Odcedź i zostaw do przestudzenia.

🧅 Krok 2: Przygotuj farsz
1. Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę (na łyżce oleju, do zeszklenia).
2. W misce wymieszaj:
• mięso mielone
• ugotowany ryż
• podsmażoną cebulę i czosnek
• 1 jajko (opcjonalnie – farsz będzie bardziej zwarty)
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, natka pietruszki

🫑 Krok 3: Przygotuj papryki
• Odetnij “czapeczki” z góry papryk (z ogonkami).
• Wydrąż nasiona i białe błonki ze środka.
• Nałóż farsz do środka, lekko dociskając.
• Możesz przykryć “czapeczką” lub zostawić otwartą.

Pieczenie lub duszenie

Dwie opcje:

👉 W piekarniku:
• Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym.
• Polej sosem pomidorowym.
• Piecz w 180°C przez 40–50 minut (można przykryć folią aluminiową, żeby nie przypiekły się z góry).

👉 W garnku na kuchence:
• Ułóż papryki pionowo w garnku.
• Wlej sos do ¾ wysokości papryk.
• Duś pod przykryciem ok. 40 minut na małym ogniu.

(Opcjonalnie) zapiecz z serem
• Pod koniec pieczenia posyp papryki tartym serem.
• Zapiekaj jeszcze 5–10 minut, aż się rozpuści i lekko zrumieni.