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【一鍋到底】木須炒餅
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【一鍋到底】木須炒餅 的食譜成品照片

【一鍋到底】木須炒餅

原汁圓胃Lin
原汁圓胃Lin @fullbelly_lin

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有誰跟我一樣超愛吃蔥油餅?!(舉手
前陣子去食品材料行買了一整包的蔥油餅
當然要挑戰一下不一樣的蔥油餅吃法
這次來做沒這麼油但又可以吃到很多蔬菜的木須炒餅

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預備食材

20分鐘
2人份
  • 蔥抓餅 2 片
  • 雞蛋 1 顆
  • 青蔥 2 株
  • 胡蘿蔔 1 小塊
  • 木耳 3-4 片
  • 豬肉片 150 g
  • 高麗菜(可略) 適量
  • 調味料
  • 醬油 2 大匙
  • 蠔油 1 大匙
  • 辣椒醬(可略) 1 小匙
  • 糖 1 小匙
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料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蔥抓餅不加油放入鍋中煎至兩面微微焦,取出後切成粗條。放入雞蛋炒至雞蛋表面微微焦取出。

    【一鍋到底】木須炒餅的食譜步驟1照片
  2. 2

    蔥切段。胡蘿蔔切絲。木耳切絲。

    【一鍋到底】木須炒餅的食譜步驟2照片
  3. 3

    熱鍋加油,放入蔥段爆香,接著放入豬肉片炒熟。放入胡蘿蔔絲與木耳拌炒均勻。

    【一鍋到底】木須炒餅的食譜步驟3照片
  4. 4

    放入高麗菜絲與所有調味料炒勻。

    【一鍋到底】木須炒餅的食譜步驟4照片
  5. 5

    放入切好的抓餅、炒蛋拌炒均勻。最後放入蔥綠翻炒幾下即可。

    【一鍋到底】木須炒餅的食譜步驟5照片
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原汁圓胃Lin
原汁圓胃Lin @fullbelly_lin
發布於 2023年10月30日 10:21
我是Lin,白天會開會,晚上會煮飯下班也要好好吃飯 💓晚餐不煩,Dinner with Lin.
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